八马彩票客户端:话题吧|透过世界杯,看啤酒消费趋势正发生哪

发布时间:2018-06-22 20:02

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堪称啤酒旺季第一把火的世界杯如期而至,消费者购买啤酒的热度不减,但消费方式却悄然发生变化。购买渠道发生转移、线上及餐饮渠道销量激增、进口啤酒再受追捧等现象构成了这个世界杯年啤酒市场的消费新格局。

世界杯作为覆盖人群最广的体育盛会,每届都将获得全球数百亿人次的关注度及曝光量。据国际足联官方数据显示,2014巴西世界杯,全球累计约343亿人次观看,中国约150亿人次观看,观众比重达43.73%。有机构预测2018年世界杯中国观看人数将再创新高。世界杯巨大的曝光量蕴含着很多的商机,作为啤酒的最强CP,给行业带来的积极影响也是可见的。以产量为例,20185月国内啤酒产量397.1万千升,同比增长1.5%;20181-5月,累计产量1620.3万千升,同比增长2.3%。没错,自2018年以来,国内啤酒产量已经连续增长了五个月。相比往届世界杯,虽然消费者购买啤酒的热度不减,但消费方式却悄然发生着以下变化:

变化一:商超渠道预冷

针对世界杯期间消费者在商超购买啤酒的情况,有记者走访了北京、成都等地的多家大型超市以及小型烟酒零售店后发现,消费者的购买热度没有明显提升,商家的促销力度也没有想象中的热闹。在有些超市不仅没有看到与世界杯主题有关的啤酒宣传广告,连世界杯赞助品牌的相关陈列也未看到。尽管有的超市的啤酒有促销活动,但据店员介绍,这一促销与世界杯主题并无关系,属于超市内的常规促销活动。商超渠道预冷,从消费者的角度来讲,在商超购买啤酒存在运输不便利性、种类少、促销力度小等问题。从企业角度考虑,成本上的考量是世界杯期间促销活动削减的主要原因。商超渠道所销售的啤酒产品,大部分是中低端产品利润较低,企业转而寻求更稳定、更有利润的营销方式?;笱┗ㄆ【凭驮?/span>3月举行的业绩发布会上,表示不会将世界杯当作企业推广品牌的重要平台。他们认为,世界杯并非每年举办,因此尽管在世界杯期间产品销量会有所增长,但并不代表全年销量也能得到增加。以2014年巴西世界杯为例,7月世界杯结束后的8-9月,行业销量出现15%的下滑。

变化二:线上、餐饮渠道销量激增

与商超冷清的情况相比,线上、餐饮等渠道的世界杯主题活动不断推出,啤酒销量大幅提升。615日,美团外卖发布世界杯揭幕赛夜宵数据(21:00-24:00),数据显示当晚共送出超过28万瓶啤酒,啤酒订单增长40%。来自饿了么和百度外卖的数据显示,世界杯前四场比赛,用户场均从饿了么下单305万只小龙虾和40万瓶(罐)啤酒,整体夜宵订单数同比增长近3倍。线上啤酒销量的暴增,其实与消费者的观球习惯有关。新周刊就在网上发起投票—今夏你打算怎么看世界杯”,投票结果显示,有63.9%的人选择在家通过网络转播观看,17.9%的人选择在酒吧,2.8%的人在现场看。此外,订餐平台推出的一系列“美食+啤酒”、满减优惠等活动,也是线上啤酒订单暴增的原因。

在餐饮渠道,带有世界杯特色的布置和比赛期间的即时分享,成为球迷选择餐饮渠道的主要原因。此外店家密集的促销活动,如看球赛部分酒水5折、1元秒杀三瓶等活动,吸引了大量球迷。事实上,餐饮渠道也越来越成为各大啤酒企业的主要销售渠道,根据青岛啤酒2017年年报中透露的数据显示,青岛啤酒产品销售通过经销商以批发代理模式实现,餐饮等即饮市场为主要销售渠道占据企业销售比重超过50%,高于商超等非即饮渠道。

变化三:进口啤酒再受追捧

2017年中国进口啤酒71.6万千升,占全国啤酒消费量的1.6%。在连续四年(2012年~2015年)爆发式的增长之后,2016年增速减缓,2017年则进一步放缓。但在20181月,啤酒进口量大幅上涨至6.0万千升,同比增长83.9%。截止4月,中国累计进口啤酒20.7万千升,同比增长19.1%。在世界杯期间,进口啤酒的热度依旧不减。据苏宁超市数据显示,进口啤酒销量5月同比增长218%。饿了么和百度外卖的数据也显示, 6月至今的全平台各品牌进口啤酒销量,同比增长在40%~260%。这是因为消费者对碎片化、细分化和个性化的消费需求正持续增长,而进口啤酒相对于国内普通淡色啤酒来说存在一定优势。在促销上,商家抓住消费者喜欢尝鲜的心理,实行多品类捆绑促销,为消费者提供更多选择,以及促销力度加大(以饿了吗平台为例,进口啤酒出现1限量秒杀!等超低价促销活动)等因素都促进了进口啤酒销量的提升。


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